Kluseczki ziemniaczane w sosie pomidorowo-śmietankowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Gnocchi kluski ziemniaczane 500g Garofalo 500 g

  166,7 g · ~4,69 zł / 500 g

• 

  Łaciata Śmietanka 12 % 500 ml

  66,7 g · ~2,39 zł / 500 g

• 

  Ole! Suszone pomidory w oleju z ziołami 270 g

  26,7 g · ~7,49 zł / 270 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  33,3 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  53,3 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Czosnek 250 g

  4 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  33,3 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  5 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Galbani Ser Grana Padano 200 g

  10 g · ~13,99 zł / 200 g

• 

  Bazylia XL szt Biedronka

  1 g · ~6,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Gnocchi ugotuj zgodnie z tym, co podaje producent na opakowaniu.

2. 2

   Suszone pomidory pokrój w wąskie paski. Czosnek posiekaj bardzo drobno. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki lub ćwiartki.

3. 3

   Na dużej patelni rozpuść masło i ustaw średnią moc palnika.

4. 4

   Wrzuć posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż poczujesz jego zapach. Pilnuj, żeby go nie przypalić — spalony czosnek staje się gorzki.

5. 5

   Dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż przez minutę, co jakiś czas mieszając.

6. 6

   Wrzuć pomidorki koktajlowe i duś bez przykrycia na średnim ogniu przez około 3 minuty, aż lekko zmiękną i puszczą sok.

7. 7

   Wlej bulion i śmietankę. Zmniejsz ogień do małego i gotuj bez przykrycia przez około 5 minut, aż sos zacznie gęstnieć.

8. 8

   Wsyp do sosu starty parmezan, a następnie dodaj szpinak. Mieszaj, aż liście szpinaku zwiędną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

9. 9

   Wrzuć gnocchi do sosu i delikatnie wymieszaj, żeby dobrze się pokryły. Jeśli sos jest za gęsty, wlej trochę wody z gotowania gnocchi.

10. 10

    Przed podaniem posyp danie posiekaną bazylią.