Kluski mleczne z zacierkami domowej roboty

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  50 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  18,7 g · ~6,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Mleko 1,5% bez laktoz

  333,3 g · ~3,49 zł

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  0,7 g · ~2,49 zł / 15 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  10 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  d'aucy Maliny 400 g

  66,7 g · ~12,59 zł / 400 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  8 g · ~28,89 zł / 1000 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Zacierki:

2. 2

   Wymieszaj w misce mąkę, jajko i sól. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i jednolite. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody.

3. 3

   Odrywaj małe kawałki ciasta i formuj z nich kuleczki albo zetrzyj je na tarce. Gotowe kluski układaj na podsypanej mąką powierzchni, żeby się nie skleiły.

4. 4

   Gotowanie:

5. 5

   W garnku na niedużym ogniu podgrzewaj mleko. Wsyp do niego cynamon.

6. 6

   Gdy mleko zacznie wrzeć, wrzuć zacierki i gotuj je przez 5–7 minut, aż będą miękkie. Od czasu do czasu mieszaj, żeby się nie przypaliły.

7. 7

   Podanie:

8. 8

   Zaserwuj z masłem, miodem i owocami.