Kopytka z warzywami, wegańskimi kiełbaskami i ciecierzycą

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  2,5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  10 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  1,5 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  75 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  0,6 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Bazylia

  0,5 g · ~3,79 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Go Vege Kiełbaski roślinne Prow/Maj Mix 200 g Biedronka

  45 g · ~9,99 zł / 200 g

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  40 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Knorr Fix Kopytka czy leniwe 195 g

  100 g · ~4,49 zł / 195 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  0,6 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,4 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Kurkuma 37 g

  0,3 g · ~6,49 zł / 37 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  1,3 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Drobno posiekaj cebulę i czosnek.

2. 2

   Podsmaż je na rozgrzanej oliwie. Wlej passatę pomidorową i dodaj przyprawy. Duś przez chwilę, aż sos odparuje i zgęstnieje.

3. 3

   Kiełbaski i marchewkę pokrój w kostkę. Podsmaż na rozgrzanej części oliwy, dorzuć odsączoną ciecierzycę i duś, aż marchewka zmięknie — w razie potrzeby dodaj odrobinę wody lub zalewy z ciecierzycy, żeby nic się nie przypaliło.

4. 4

   Kopytka podsmaż oddzielnie na pozostałej oliwie.

5. 5

   Połącz kopytka z warzywami i kiełbaskami, a następnie podaj z przygotowanym sosem pomidorowym.

6. 6

   Posyp całość drobno posiekaną natką pietruszki.