Kotleciki brokułowo-ryżowe

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Brokuł 1 szt.

  150 g · ~5,99 zł

• 

  Plony Natury Ryż biały długoziarnisty 4x150g

  50 g · ~3,49 zł / 600 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  18,3 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  4 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Galbani Ser Mozzarella 300 g

  15 g · ~6,99 zł / 300 g

• 

  Papryka Chilli świeża Biedronka

  3,3 g · ~15,99 zł

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  3,3 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  18,7 g · ~6,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  3,3 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ryż wsypujemy do wrzącej, posolonej wody i gotujemy, aż będzie klejący. Przekładamy do miski.

2. 2

   Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości — tak, żeby dało się go łatwo rozgnieść widelcem.

3. 3

   Przekładamy ugotowanego brokuła do miski z ryżem.

4. 4

   Na rozgrzanej oliwie podsmażamy drobno posiekaną cebulę, czosnek i papryczkę chilli. Odstawiamy do ostygnięcia.

5. 5

   W misce łączymy ryż, brokuły, posiekaną natkę pietruszki, startą mozzarellę i jajko. Doprawiamy solą i pieprzem.

6. 6

   Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy w sezamie i smażymy z obu stron. Opcjonalnie można je dopiec w piekarniku w 180°C z grzaniem górno-dolnym przez 10 minut.