Kotlety drobiowe z indyka z cukinią

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  25 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Kraina Mies Mięso z indyka na kotlety mielone 500g

  100 g · ~12,49 zł / 500 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  15 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  40 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Alpro Jogurt Sojowy Kokosowy roślinny 400g

  20 g · ~9,99 zł / 400 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 8 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj ryż postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Mięso dopraw solą, pieprzem i natką pietruszki wedle uznania — na razie jeszcze nie wyrób.

3. 3

   Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól i zostaw na sitku przez 5–6 minut, żeby odciekła woda. Nadmiar soku wyciśnij ręką.

4. 4

   Dopraw solą, pieprzem i oregano według smaku. Na patelni rozgrzej połowę oliwy na średnim ogniu i smaż cukinię bez przykrycia przez ok. 4 minuty, aż zmięknie.

5. 5

   Cukinię ponownie przełóż na sito i zostaw do ostudzenia.

6. 6

   Do cukinii dodaj mięso i wyrób krótko, tylko do połączenia składników. Opcjonalnie dopraw jeszcze solą, pieprzem i oregano. Z gotowej masy uformuj burgery o grubości ok. 1,5 cm.

7. 7

   Na patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż burgery na średnim ogniu bez przykrycia przez ok. 3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią i będą w pełni wysmażone — mięso po przekrojeniu powinno mieć jasny kolor.

8. 8

   Pomidorki koktajlowe pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj z ryżem.

9. 9

   Na talerzu ułóż burgery i ryż z pomidorkami obok. Jogurt nałóż przy burgerach, możesz nim też polać ryż.