Kotlety sojowe duszone w sosie pieczeniowym z kaszą i groszkiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Kasza jęczmienna pęczak 4 torebki po 100 g

  60 g · ~1,99 zł / 100 g

• 

  Sante Kotlety sojowe a la schabowe 100 g

  36 g · ~2,99 zł / 100 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  125 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  1 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  10 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  6 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Hortex mrożony groszek zielony 450 g. Cena:

  150 g · ~3,99 zł / 450 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

2. 2

   Kotlety sojowe zalej wrzątkiem (ok. 2 cm ponad ich poziom) i odstaw na 10 minut. Następnie dokładnie wyciśnij z nadmiaru płynu.

3. 3

   Cebulę pokrój w drobną kostkę. Czosnek drobno posiekaj.

4. 4

   Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż cebulę i czosnek przez 3 minuty, aż się zeszklą.

5. 5

   Dodaj kotlety sojowe i obsmaż z obu stron po ok. 2 minuty, aż lekko się zarumienią. Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia. Dopraw majerankiem, pieprzem i sosem sojowym wedle uznania, wymieszaj.

6. 6

   W kubku rozpuść mąkę w 3–4 łyżkach wody, dokładnie rozbijając grudki. Zmniejsz ogień i wlej mieszankę na patelnię, mieszając, aż sos zacznie gęstnieć.

7. 7

   Duś całość na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje i nabierze smaku. Jeśli sos jest za gęsty, dolej odrobinę wody.

8. 8

   W garnku zagotuj wodę tyle, by przykryła groszek objętościowo. Gotuj groszek przez 3 minuty we wrzątku, po czym odcedź.

9. 9

   Kotlety podaj z kaszą i ugotowanym groszkiem.