Kotlety wieprzowe w owsianych płatkach z kaszą perłową i surówką buraczaną

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kasza jęczmienna wiejska Plony Natury, 1 kg

  50 g · ~2,59 zł / 1000 g

• 

  Burak czerwony

  150 g · ~2,49 zł

• 

  Polski Schab wieprzowy bez kości, 5 kotletów, świeży, opakowanie 360g

  100 g · ~10,99 zł / 360 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  28 g · ~6,99 zł

• 

  Płatki owsiane Vitanella 0,07 kg

  20 g · ~2,99 zł / 70 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Ocet jabłkowy Jamar 6% 500 ml

  2,5 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Cytryna 500 g

  3 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  7,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kaszę ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu.

2. 2

   Buraki ugotuj, upiecz albo kup gotowe.

3. 3

   Schab pokrój w plastry grubości około 1 cm. Rozbij je tłuczkiem, a następnie posól i popieprz z obu stron.

4. 4

   Roztrzep jajko w misce do uzyskania jednolitej masy. Każdy plaster mięsa zanurz najpierw w jajku, a potem obtocz w płatkach owsianych.

5. 5

   Ułóż mięso na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop olejem i piecz w 180°C z termoobiegiem przez 15–20 minut.

6. 6

   Ugotowane buraki zetrzyj na drobnej tarce. Dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny, octem i erytrytolam. Buraczki możesz podać na ciepło lub na zimno.

7. 7

   Gotowe mięso podaj razem z kaszą i buraczkami.