Krem pomidorowy z pestkami dyni

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  15 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  12 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  400 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Bazylia

  3 g · ~3,79 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  2 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  15 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  BakaDor Pestki Dyni Łuskane Nasiona dyni 180

  30 g · ~6,69 zł / 180 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   W garnku podgrzewamy oliwę. Wsypujemy drobno posiekaną cebulę i czosnek, po czym dusimy na małym ogniu, aż się zeszklą.

2. 2

   Dodajemy pomidory z puszki, świeżą bazylię, odrobinę wody i gotujemy przez około 10 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

3. 3

   Miksujemy zupę blenderem na jednolity krem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, kuminem i ksylitolem.

4. 4

   Rozgrzewamy patelnię i prażymy na niej pestki dyni, aż nabiorą złotawego koloru i staną się chrupiące.

5. 5

   Gotowy krem pomidorowy nakładamy do miseczek, posypujemy pestkami dyni, skrapiamy oliwą i dekorujemy świeżo posiekaną bazylią. Smacznego!