Krem z marchewki i pietruszki z mięsem indyka

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Marchew 1 kg

  240 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  150 g · ~3,99 zł

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  105 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kraina Mięs Select Mięso na kotlety z fileta z piersi indyka 400 g

  100 g · ~13,49 zł / 400 g

• 

  Kamis Liść laurowy 5g Liście Laurowe

  0,5 g · ~2,49 zł / 5 g

• 

  Kamis Ziele Angielskie całe ziarna przyprawa 12

  0,5 g · ~2,49 zł

• 

  Mleko 1,5% bez laktoz

  50 g · ~3,49 zł

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  2,5 g · ~3,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,1 g · ~1,99 zł / 15 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ziemniaki obierz i pokrój w małą kostkę o boku około 1,5 cm.

2. 2

   Marchew i pietruszkę obierz i pokrój w cienkie plasterki (grubości 3–4 mm). Przełóż je do dużego garnka razem z ziemniakami. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie, zalej wodą (750 ml).

3. 3

   Gotuj warzywa pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut, aż będą miękkie — sprawdź, nakłuwając widelcem.

4. 4

   Jednocześnie ugotuj mięso: włóż do małego garnka, zalej wodą, żeby było całkowicie przykryte, dodaj odrobinę soli. Gotuj na małym ogniu przez 15–18 minut, aż będzie miękkie. Wyjmij i pokrój w cienkie plastry.

5. 5

   Gdy warzywa zmiękną, usuń liść laurowy i ziele angielskie. Dodaj mleko i zblenduj zupę na gładki krem. Jeśli jest zbyt gęsty, dolej trochę gorącej wody. Dopraw solą i pieprzem.

6. 6

   Na końcu dodaj oliwę bezpośrednio do gorącej zupy i dokładnie wymieszaj. Podawaj z kawałkami mięsa i posyp posiekaną natką pietruszki.