Krem z pieczonej papryki z kawałkami kurczaka

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  340 g · ~14,99 zł

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  70 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  500 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  200 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  2 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,3 g · ~1,99 zł / 15 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Pano Chleb Tostowy Pszeniczny klasyczny 500g opakowanie

  60 g · ~2,99 zł / 500 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  50 g · ~1,79 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nagrzej piekarnik do 200°C (termoobieg 180°C). Paprykę umyj, ułóż w całości na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 25–30 minut, aż skórka mocno się przyrumieniu i zacznie odchodzić.

2. 2

   Upieczoną paprykę przełóż do miski i przykryj talerzem lub folią. Odstaw na 10 minut, żeby się zaparowała. Następnie zdejmij skórkę, usuń gniazda nasienne i pokrój miąższ na kawałki.

3. 3

   Obierz ziemniaka i pokrój w małą kostkę (ok. 1–1,5 cm).

4. 4

   Do garnka wlej bulion. Dodaj ziemniaki i mięso, gotuj na małym ogniu pod częściowym przykryciem przez 15 minut, aż wszystko zmięknie.

5. 5

   Dodaj obrane kawałki pieczonej papryki i gotuj jeszcze 5 minut pod przykryciem. Wyjmij mięso na talerz i podziel na mniejsze kawałki.

6. 6

   Wyłącz ogień. Zblenduj zupę na gładki krem razem z oliwą. Jeśli jest zbyt gęsta, dolej trochę ciepłej wody. Dopraw majerankiem, solą i pieprzem wedle uznania.

7. 7

   Włóż mięso z powrotem do zupy, wymieszaj i zostaw pod przykryciem na 1–2 minuty.

8. 8

   Pieczywo opiecz na suchej patelni na małym ogniu przez kilka minut, aż będzie chrupiące z obu stron.

9. 9

   Gotową zupę udekoruj jogurtem i posiekaną natką pietruszki. Podawaj z grzankami.