Krem z pieczonych pomidorów z chrupiącą ciecierzycą

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  9 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  25 g · ~3,99 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  120 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  1 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  400 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  200 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Bazylia

  1,5 g · ~3,79 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Cebulę, czosnek, marchew i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę. Dopraw solą i pieprzem, skrop olejem. Rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

2. 2

   Ciecierzycę odsącz na sitku i ułóż na blaszce razem z warzywami. Posyp kuminem, solą, pieprzem i skrop olejem.

3. 3

   Piecz warzywa w piekarniku rozgrzanym do 220°C (termoobieg) przez 25 minut.

4. 4

   Upieczone warzywa i pomidory przełóż do garnka, dodaj pomidory z puszki, wlej 400 ml wody i dodaj posiekaną świeżą bazylię. Całość zblenduj na gładki krem.

5. 5

   Zupę podawaj z porcją pieczonej ciecierzycy. Smacznego!