Krem z pieczonych warzyw i białej fasoli

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Dawtona Fasola Biała konserwowa Nasza Spiżarnia 400g masa netto 240

  200 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Marchew 1 kg

  160 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  50 g · ~3,99 zł

• 

  Czosnek 250 g

  12 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Go Vege Tofu Tymianek Wędzona Papryka 180g

  50 g · ~4,99 zł / 180 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  20 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  1,5 g · ~6,49 zł / 14 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Rozmaryn

  1,5 g · ~3,79 zł

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Cytryna 500 g

  12 g · ~4,99 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Piekarnik rozgrzej do 200°C, tryb góra-dół.

2. 2

   Marchew i pietruszkę obierz i podziel na mniejsze kawałki. Czosnek zostaw w skórce.

3. 3

   Warzywa ułóż na blasze, skrop połową oliwy, posyp tymiankiem i rozmarynem. Piecz przez 25 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.

4. 4

   Tempeh pokrój na mniejsze kawałki i dołóż do warzyw na ostatnie 5 minut pieczenia, by się lekko przyrumienił.

5. 5

   Upieczone warzywa (czosnek wyciśnij ze skórki), białą fasolę i oliwę przełóż do blendera. Zalej ciepłą wodą tak, by warzywa były przykryte, dodaj sok z cytryny. Zblenduj na gładki krem.

6. 6

   Dodaj tempeh, sól, pieprz i wędzoną paprykę wedle uznania, wymieszaj. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolej odrobinę wody.