Krem z selera naciowego z pieczonym kurczakiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Seler naciowy świeży pakowany Biedronka ok. 300–400 g opakowanie

  315 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  150 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  375 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Tolonis Jogurt typu greckiego Fruvita 3% tłuszczu 400

  100 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,3 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  KAMIS Tymianek 8 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  1,5 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kurczaka potnij w drobną kostkę i dopraw solą, pieprzem, słodką papryką oraz czosnkiem granulowanym.

2. 2

   Na małej patelni rozgrzej połowę oliwy, wrzuć kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 7–8 minut, aż mięso się zarumieni i będzie w pełni ugotowane w środku. Odstaw.

3. 3

   Drobno posiekaj cebulę i natkę pietruszki. Czosnek przepuść przez praskę. Seler pokrój w cienkie plasterki.

4. 4

   W garnku rozgrzej pozostałą oliwę na małym ogniu. Wrzuć cebulę i smaż przez 4–5 minut, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.

5. 5

   Wrzuć seler naciowy i smaż przez 3–4 minuty, mieszając. Następnie wlej bulion warzywny i gotuj na małym ogniu pod częściowym przykryciem przez 15 minut, aż seler zmięknie.

6. 6

   Wyłącz palnik i zblenduj zupę na aksamitny krem. Włącz ponownie mały ogień, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Gotuj chwilę, aż zupa nabierze głębszego smaku.

7. 7

   Jeśli zupa jest zbyt gęsta, wlej trochę gorącej wody i wymieszaj. Jeśli za rzadka, gotuj bez przykrycia na większym ogniu, aż część płynu odparuje.

8. 8

   Do jogurtu greckiego dodaj 2–3 łyżki zupy i energicznie wymieszaj, po czym wlej całość do garnka i połącz z zupą. Wyłącz palnik.

9. 9

   Pieczywo podsmaż na suchej patelni na średnim ogniu lub podpiecz w opiekaczu, aż się zarumieni.

10. 10

    Podaj zupę z usmażonym kurczakiem i pieczywem. Na koniec posyp natką pietruszki.