Kremowa pomidorówka wegańska z tofu i ciecierzycą

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  266,7 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  60 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  66,7 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  53,3 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  4 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  1,7 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  333,3 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Alpro Alternatywa śmietanki sojowo-owsianej roślinna 250 ml

  30 g · ~3,99 zł / 250 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  1,7 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Bazylia

  1 g · ~3,79 zł

• 

  Novelle Makaron 100 % mąki z ciecierzycy 250 g

  66,7 g · ~5,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Cebulę posiekaj drobno, czosnek przeciśnij przez praskę. Tofu potnij w kostkę, a ciecierzycę przepłucz pod zimną bieżącą wodą.

2. 2

   W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Wrzuć cebulę i czosnek, podsmażaj przez około 3 minuty, aż zmiękną i lekko się zezłocą.

3. 3

   Dołóż tofu i smaż przez kolejne 5 minut, często mieszając, aż lekko się przyrumieni. Wsyp ciecierzycę i wymieszaj całość.

4. 4

   Wlej pomidory z puszki i bulion warzywny. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 20 minut, aż smaki się połączą.

5. 5

   Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj całą zawartość blenderem ręcznym na gładki krem. Jeśli zupa jest za gęsta, dolej trochę gorącej wody. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

6. 6

   Wlej roślinną śmietanę i wymieszaj. Spróbuj i dopraw solą, pieprzem, drobno posiekaną bazylią i erytrytol według upodobania. Podgrzej zupę przez kilka minut na małym ogniu.

7. 7

   Podaj gotową zupę razem z ugotowanym makaronem.