Kremowa zupa grzybowa z dorszem pieczonym w piekarniku

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Marinero Dorsz atlantycki polędwica opak. ok. 500 g

  100 g · ~9,99 zł / 500 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  0,8 g · ~6,49 zł / 14 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  10 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kamis Liść laurowy 5g Liście Laurowe

  1 g · ~2,49 zł / 5 g

• 

  Kamis Ziele Angielskie całe ziarna przyprawa 12

  1 g · ~2,49 zł

• 

  Nasza Spiżarnia Podgrzybek marynowany 280g

  100 g · ~9,99 zł / 280 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  250 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Łaciata Śmietanka 12 % 500 ml

  18 g · ~2,39 zł / 500 g

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   W garnku podgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną cebulę, liść laurowy i ziele angielskie. Dusimy na małym ogniu, aż cebula stanie się miękka.

2. 2

   Dodajemy mrożone grzyby i dusimy, aż całkowicie się rozmrożą i większość wody odparuje. Zalewamy bulionem i gotujemy przez około 10 minut.

3. 3

   Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza, tryb góra-dół.

4. 4

   Rybę nacieramy solą, pieprzem i tymiankiem, a następnie pieczemy przez ok. 20 minut, aż mięso zacznie łatwo odchodzić od skóry.

5. 5

   Z bulionu wyciągamy przyprawy całe i blendujemy go na jednolity krem, po czym wlewamy śmietankę.

6. 6

   Gorącą zupę przelewamy do misek i podajemy razem z pieczoną rybą i pieczywem.