Kremowa zupa z białej fasoli

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Fasola biała sucha opakowanie 500 g

  240 g · ~5,69 zł / 500 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Marchew 1 kg

  160 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  500 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  90 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  1,5 g · ~6,49 zł / 14 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Rozmaryn

  1,5 g · ~3,79 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Śmietana 250 g, 264 g owsiany

  25 g · ~3,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ziemniaki i marchew obieramy, a następnie kroimy w drobną kostkę.

2. 2

   W garnku podgrzewamy oliwę. Wrzucamy ziemniaki i marchew, podsmażamy przez 2–3 minuty. Zalewamy bulionem i gotujemy warzywa do miękkości.

3. 3

   Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy odcedzoną fasolę i doprawiamy do smaku wedle uznania.

4. 4

   Pod koniec gotowania dorzucamy pokrojone w kostkę tofu. Następnie blendujemy zupę na gładką masę. Jeśli jest za gęsta, dolewamy ciepłej wody do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

5. 5

   Gotową zupę podajemy ze śmietaną wegańską i posypaną natką pietruszki.