Kremowa zupa z cukinią i mięsem kurczaka

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  175 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Krakus Bulion drobiowy 100 g

  500 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  10 g · ~6,99 zł

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  15 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Warzywa stanowią ważną część diety, bo dostarczają witamin i minerałów. Weź marchewkę, cukinię, ziemniaki i cebulę. Dokładnie opłucz je pod zimną wodą. Marchewkę i ziemniaki obierz – staraj się cienko, żeby nie pozbawiać ich wartości odżywczych. Cukinię zostaw w skórce.

2. 2

   Pokrój marchewkę, cukinię i ziemniaki w kostkę. Cebulę posiekaj drobno – nada zupie głębszy smak.

3. 3

   Teraz czas na mięso. Oczyść kurczaka, usuwając błonki i chrząstki. To delikatne i wartościowe mięso, bogate w białko, odpowiednie nawet dla dzieci i kobiet w ciąży. Po oczyszczeniu pokrój w kostkę.

4. 4

   Postaw garnek na ogniu i wlej olej rzepakowy. Gdy się rozgrzeje, wrzuć cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj marchewkę i smaż przez 3 minuty.

5. 5

   Dorzuć do garnka pokrojone ziemniaki, posól i smaż razem przez kolejne 5 minut.

6. 6

   Wlej bulion, przykryj garnek i gotuj przez 15 minut.

7. 7

   Teraz dodaj cukinię i gotuj bez przykrycia przez 5 minut. Następnie wrzuć pokrojonego kurczaka i gotuj jeszcze 3 minuty. Wyłącz palnik.

8. 8

   Opłucz i posiekaj szczypiorek.

9. 9

   Rozlej zupę do talerzy i udekoruj szczypiorkiem oraz łyżką jogurtu naturalnego.