Kremowa zupa z dyni i kokosa z tofu

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  250 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Bonduelle Kaszetka z dynią 400 g

  50 g · ~7,69 zł / 400 g

• 

  Mleczko kokosowe Asia Flavours, 400 ml

  200 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  2,5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  1 g · ~2,49 zł / 15 g

• 

  Go Vege Tofu Tymianek Wędzona Papryka 180g

  90 g · ~4,99 zł / 180 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Papryka Chilli świeża Biedronka

  5 g · ~15,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Bulion zagotowujemy w garnku, dodajemy pokrojoną marchew i dynię, po czym gotujemy, aż warzywa będą miękkie.

2. 2

   Do zupy wlewamy mleczko kokosowe i dodajemy przyprawy wedle uznania. Blendujemy całość na jednolity, gładki krem.

3. 3

   W tym czasie kroimy tofu w kostkę, skrapiamy sosem sojowym i olejem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż kostki nabiorą złocistego koloru.

4. 4

   Zupę nalewamy do talerzy, nakładamy na wierzch upieczone tofu i posypujemy drobno pokrojoną papryczką chilli.