Kremowe curry z kalafiorem i ciecierzycą

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  50 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  120 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Mleczko kokosowe Asia Flavours, 400 ml

  200 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kalafior

  125 g · ~9,99 zł

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  2,5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Czosnek 250 g

  9 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Vital Fresh Kolendra w doniczc

  2 g · ~3,80 zł

• 

  Kamis Przyprawa Curry 20

  2 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Papryka ostra 37 g

  0,8 g · ~6,49 zł / 37 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  2,5 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 15 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Marchew i kalafior dzielimy na małe kawałki. Imbir, cebulę i czosnek drobno siekamy.

3. 3

   W rondelku rozgrzewamy oliwę. Na małym ogniu dusimy imbir, czosnek i cebulę przez 2–3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

4. 4

   Dodajemy marchew i kalafiora, dusimy przez około 10 minut do miękkości.

5. 5

   Wlewamy mleczko kokosowe, dodajemy ciecierzycę (bez zalewy) i całość doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez 5 minut.

6. 6

   Doprawiamy curry, ostrą papryką, solą, kuminem i cynamonem. Dokładnie mieszamy i dusimy jeszcze 2 minuty, aby smaki się przeniknęły.

7. 7

   Gotowe curry podajemy z ryżem, posypując świeżą kolendrą. Smacznego!