Kremowy makaron z grzybami i filetem z kurczaka

Składniki

Na 1 porcję

• 

  500 g Pastani Makaron Pełnoziarnisty Fusilli 500

  50 g · ~4,59 zł / 500 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  150 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  125 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Tolonis Jogurt typu greckiego Fruvita 3% tłuszczu 400

  100 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Galbani Ser Grana Padano 200 g

  10 g · ~13,99 zł / 200 g

• 

  Urbanek Pieczarki marynowane 290 g

  100 g · ~5,99 zł / 290 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj makaron al dente, postępując według wskazówek na opakowaniu.

2. 2

   Mięso pokrój w kostki, grzyby umyj i pokrój w cienkie paski, a czosnek posiekaj bardzo drobno.

3. 3

   Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj czosnek i przez 30–60 sekund podsmażaj na małym ogniu, aż zacznie wydzielać aromat. Wsyp mięso i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż nabierze lekko złotego koloru.

4. 4

   Zmniejsz ogień, wlej bulion, dodaj grzyby i przykryj patelnię. Duś przez około 10 minut, aż grzyby zmiękną. Jeśli płynu jest za dużo, zdejmij pokrywkę i zwiększ ogień, by odparować nadmiar.

5. 5

   Do miseczki z jogurtem dodaj łyżkę gorącego bulionu z patelni i wymieszaj — zahartowany jogurt przenieś na patelnię i połącz z resztą. Dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką do smaku.

6. 6

   Przełóż ugotowany makaron na patelnię, posyp startym parmezanem i wymieszaj. W razie potrzeby dolej nieco wody z gotowania makaronu, by uzyskać kremową konsystencję.

7. 7

   Tuż przed podaniem posyp danie świeżo posiekaną natką pietruszki.