Kremowy sos z pieczarkami i tofu ziołowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Makaron spaghetti EUROPASTA SE 500 g

  50 g · ~3,49 zł / 500 g

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  135 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

  125 g · ~6,19 zł

• 

  Pieczarka do grillowania Biedronka 400

  125 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  5 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Cytryna 500 g

  3 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  7,5 g · ~3,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Tofu pokrój na mniejsze kawałki i zblenduj z napojem roślinnym na gładką masę. Dodaj musztardę, czosnek, zioła prowansalskie, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku, po czym zblenduj jeszcze raz do dokładnego połączenia. Jeśli masa jest za gęsta, dodaj odrobinę wody.

3. 3

   Pieczarki dokładnie oczyść i pokrój w cienkie plasterki.

4. 4

   Rozgrzej oliwę na patelni i smaż pieczarki na średnim ogniu przez 7–10 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.

5. 5

   Do podsmażonych pieczarek wlej zblendowaną masę tofu.

6. 6

   Podgrzewaj na małym ogniu przez 5 minut, mieszając, aż sos zgęstnieje. Jeśli jest za gęsty, dodaj trochę ciepłej wody. Jeśli za rzadki, zwiększ moc i gotuj, aż odparuje nadmiar płynu.

7. 7

   Wmieszaj posiekaną natkę pietruszki.

8. 8

   Wyłóż makaron na talerz i polej sosem.