Krewetki saganaki w sosie pomidorowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Krewetki w maśle czosnkowym - My Food

  250 g · ~13,99 zł

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  200 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  12 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Ser sałatkowy NaTurek 0,16 kg

  50 g · ~6,89 zł / 160 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  20 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  7,5 g · ~3,99 zł

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Cebulę i czosnek obierz i bardzo drobno posiekaj. Pietruszkę posiekaj. Pomidory zmiksuj blenderem na gładką masę. Jeśli używasz świeżych krewetek, usuń głowę, pancerzyk i odnóża, po czym natnij grzbiet i wyciągnij jelita — ogony zostaw, bo nadają potrawie aromatu. Mrożone krewetki wcześniej rozmroź.

2. 2

   Oliwę z oliwek rozgrzej na dużej patelni, nastawiając palnik na średnią moc.

3. 3

   Wrzuć posiekaną cebulę i smaż przez 3–4 minuty, aż zmięknie i się zeszkli — pilnuj, żeby się nie zarumieniła.

4. 4

   Dołóż posiekany czosnek i smaż razem przez ok. 1 minutę, aż poczujesz aromat — uważaj, żeby nie przypalić, bo stanie się gorzki.

5. 5

   Na patelnię wlej zblendowane pomidory. Dodaj erytrytol, żeby zrównoważyć kwasowość. Dopraw solą i pieprzem.

6. 6

   Gotuj sos na słabym ogniu bez przykrycia przez 15–20 minut, aż zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku. Co jakiś czas mieszaj, żeby się nie przypalił. Jeśli sos będzie za gęsty, dolej odrobinę ciepłej wody.

7. 7

   Wrzuć krewetki do sosu i wymieszaj, żeby dokładnie się obtoczyły.

8. 8

   Gotuj krewetki na średnim ogniu bez przykrycia przez 2–4 minuty, aż zmienią kolor na różowy, lekko się zwiniją i nie będą przezroczyste w środku.

9. 9

   Pokrusz fetę rękoma i posyp nią krewetki w sosie.

10. 10

    Podgrzewaj całość jeszcze ok. 1 minuty, aż feta lekko zmięknie i się rozpuści.

11. 11

    Ściągnij patelnię z ognia i posyp danie posiekaną natką pietruszki.