Kurczak po chińsku z warzywami i ryżem basmati

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  50 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  House of Asia Warzywa do woka chińskie 330 g

  200 g · ~6,99 zł / 330 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  20 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kanokwan Pasta curry Massaman 50 g

  4 g · ~4,99 zł / 50 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odłóż na bok.

2. 2

   Pokrój kurczaka w kostkę o boku około 2–3 cm. Przełóż do miski, dodaj sos sojowy i curry, wymieszaj tak by marynata równomiernie pokryła mięso, i zostaw na kilka minut.

3. 3

   Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wrzuć kurczaka i smaż bez przykrycia przez około 5–7 minut, aż równomiernie się przyrumieni. Zdejmij z patelni i odłóż na talerz.

4. 4

   Na tej samej patelni (bez mycia) umieść warzywa (warto je wcześniej rozmrozić). Dolej około 100 ml wody i duś pod przykryciem na średnim ogniu przez 8–10 minut, aż warzywa zmiękną.

5. 5

   Zdejmij przykrywkę, dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką wedle własnego uznania. Dodaj kurczaka i smaż bez przykrycia przez 2–3 minuty na średnim ogniu, aż składniki się połączą, a nadmiar płynu odparuje.

6. 6

   Na talerz wyłóż ryż, obok niego kurczaka z warzywami.