Kurczak w glazurze miodowo-musztardowej z kaszą i karmelizowaną marchewką

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kasza jęczmienna wiejska Plony Natury, 1 kg

  50 g · ~2,59 zł / 1000 g

• 

  Marchew 1 kg

  45 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  0,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  12 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Kamis Ocet z czerwonego wina 250 ml

  2,5 g · ~3,99 zł / 250 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  5 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kaszę gotujemy według wskazówek na opakowaniu.

2. 2

   Piekarnik nagrzewamy do 180°C w trybie góra-dół.

3. 3

   Marchewkę obieramy i kroimy na kawałki. Gotujemy we wrzącej wodzie, aż lekko zmięknie. Odcedzamy.

4. 4

   Na patelni podgrzewamy połowę miodu, aż zacznie się gotować. Dodajemy marchewkę i mieszamy, by cała pokryła się miodem. Doprawiamy solą, pieprzem, natką pietruszki i octem.

5. 5

   Pierś kurczaka posypujemy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.

6. 6

   Przyprawione mięso pieczemy w piekarniku przez 18–20 minut w temperaturze 180°C.

7. 7

   W miseczce łączymy pozostały miód z musztardą, tworząc sos.

8. 8

   Kurczaka polewamy sosem i podajemy z kaszą i marchewką.