Kurczak w sosie curry z gnocchi

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Gnocchi kluski ziemniaczane 500g Garofalo 500 g

  250 g · ~4,69 zł / 500 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  150 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Mleczko kokosowe Asia Flavours, 400 ml

  150 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  House of Asia Pasta czerwone curry średnio ostra 50 g

  15 g · ~4,99 zł / 50 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  30 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  50 g · ~14,99 zł

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Vital Fresh Kolendra w doniczc

  4 g · ~3,80 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Gnocchi gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

2. 2

   Mięso kroimy w kostkę o boku około 2 cm, cebulę i paprykę siekamy w drobną kostkę.

3. 3

   Rozgrzewamy olej na głębokiej patelni lub w woku na średnim ogniu i wrzucamy cebulę.

4. 4

   Smażymy cebulę bez przykrycia przez około 3 minuty, aż zmięknie i stanie się lekko szklista.

5. 5

   Dorzucamy pastę curry i smażymy przez minutę, energicznie mieszając, aby pasta oddała swój aromat.

6. 6

   Dodajemy mięso i paprykę, smażymy bez przykrycia 5–6 minut, aż kurczak się obetrze z każdej strony.

7. 7

   Wlewamy mleczko kokosowe, ściszamy palnik i gotujemy sos pod częściowym przykryciem przez około 8 minut, aż lekko zgęstnieje.

8. 8

   Wrzucamy ugotowane gnocchi i szpinak, delikatnie mieszamy przez minutę, aż szpinak zwiędnie i zmniejszy objętość.

9. 9

   Danie nakładamy na talerz i przed podaniem posypujemy posiekaną kolendrą.