Leczo z piersią indyka, selerem naciowym i kaszą gryczaną

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kraina Mięs Select Mięso na kotlety z fileta z piersi indyka 400 g

  100 g · ~13,49 zł / 400 g

• 

  Cenos Kasza gryczana prażona 400 g (4 x 100 g)

  50 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Seler naciowy świeży pakowany Biedronka ok. 300–400 g opakowanie

  45 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  187,5 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  0,8 g · ~2,59 zł / 25 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj kaszę gryczaną według instrukcji podanej na opakowaniu.

2. 2

   Czerwoną paprykę pokrój w średnią kostkę (ok. 1–1,5 cm). Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Indyka potnij w paski lub kostkę. Seler naciowy pokrój w grubsze kawałki.

3. 3

   Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wrzuć cebulę, czosnek i czerwoną paprykę. Smaż bez przykrycia, mieszając, przez ok. 5 minut, aż warzywa zmiękną.

4. 4

   Do warzyw dorzuć indyka i seler naciowy. Smaż na średnim ogniu bez przykrycia przez ok. 5–7 minut, mieszając, aż mięso się lekko przyrumieni.

5. 5

   Wlej passatę pomidorową, dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, wymieszaj dokładnie. Gotuj na małym ogniu pod częściowym przykryciem przez ok. 1 godzinę, aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie. Jeśli sos będzie za gęsty, dolej trochę gorącej wody, a jeśli zbyt rzadki — gotuj bez przykrycia kilka minut do odparowania.

6. 6

   Gotowe leczo przełóż na talerz i podaj z kaszą gryczaną.