Leczo z piersią kurczaka

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  166,7 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  213,3 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  133,3 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Pudliszki Koncentrat pomidorowy 90 g

  16,7 g · ~2,99 zł / 90 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  53,3 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  170 g · ~14,99 zł

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  133,3 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Bazylia

  1 g · ~3,79 zł

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  2 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  83,3 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  1,7 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  1 g · ~2,49 zł / 20 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Leczo wymaga kilku warzyw, dlatego zaczynamy od ich dokładnego umycia pod zimną bieżącą wodą.

2. 2

   Jeśli cukinia jest młoda, nie trzeba jej obierać — wystarczy odciąć końce. Starszą cukinię ze grubszą skórką lepiej obrać, robiąc to cienko, żeby nie stracić miąższu. Jeśli gniazdo nasienne jest duże, należy je usunąć łyżką. Cukinię kroimy w kostkę.

3. 3

   Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w grubą kostkę.

4. 4

   Cebulę obieramy i kroimy w dość drobną kostkę.

5. 5

   W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę na niezbyt dużym ogniu. Wrzucamy pokrojoną cebulę i podsmażamy przez około 10 minut, aż się zeszkli, ale nie zrumieni. Następnie dodajemy cukinię i paprykę.

6. 6

   Świeże pomidory sparzamy wrzątkiem i zdejmujemy skórkę. Kroimy je w kostkę lub blendujemy. Dodajemy do garnka razem z pomidorami z puszki. Dorzucamy też koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy całość.

7. 7

   Dusimy warzywa przez około 10 minut. Wlewamy bulion i doprawiamy pieprzem, słodką i ostrą papryką.

8. 8

   Pierś kurczaka oczyszczamy z żyłek i włókien, kroimy w kawałki ok. 2 cm. Można lekko posolić. Wkładamy do gotujących się warzyw i dodajemy bazylię. Gotujemy pod przykryciem przez około 15 minut, co jakiś czas mieszając.

9. 9

   Gotowe leczo podajemy od razu — smakuje całej rodzinie!