Lekka sałatka makaronowa z kurczakiem i rukolą

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Makaron spaghetti EUROPASTA SE 500 g

  100 g · ~3,49 zł / 500 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  150 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Ole! Suszone pomidory w oleju z ziołami 270 g

  20 g · ~7,49 zł / 270 g

• 

  Vital Fresh Rukola myta świeże liście 100 g Green Factory

  50 g · ~4,99 zł / 100 g

• 

  GustoBello - Czarne oliwki z pestkami 180

  30 g · ~7,49 zł / 180 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  15 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.

2. 2

   Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, tryb góra-dół (lub termoobieg 160 stopni).

3. 3

   Mięso przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi wedle uznania. Układamy na blasze z papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w 180°C, aż kurczak będzie soczysty i wypieczony — po przecięciu mięso powinno być białe, a soki klarowne. Po upieczeniu kroimy w cienkie paski.

4. 4

   Suszone pomidory dokładnie odsączamy z oleju i kroimy w paski. Oliwki przekrawamy na połówki.

5. 5

   W miseczce przygotowujemy sos: mieszamy oliwę, wodę, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Dokładnie łączymy składniki.

6. 6

   W dużej misce łączymy makaron, kurczaka, suszone pomidory, oliwki i rukolę. Dodajemy sos i mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy do smaku.