Lekkie placuszki jogurtowe z borówkami bez glutenu

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Olma Pierot Śmietanowy jogurt czekoladowy z orzechami laskowymi 175 g

  110 g · ~2,99 zł / 175 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  56 g · ~6,99 zł

• 

  Mąka ryżowa Grano 500 g

  60 g · ~3,99 zł / 500 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  10 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Bakello Proszek do pieczenia na 1kg mąki 30 g

  2 g · ~0,59 zł / 1000 g

• 

  Rolnik Premium Borówka cała 300 g

  50 g · ~8,99 zł / 300 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Wbijamy jajko do miski i roztrzepujemy widelcem przez około minutę, aż masa będzie jednolita.

2. 2

   Dodajemy jogurt i syrop klonowy, mieszamy przez mniej więcej minutę, aż powstanie gładka baza.

3. 3

   Wsypujemy mąkę ryżową i proszek do pieczenia. Mieszamy łyżką przez około 2 minuty, aż ciasto stanie się gładkie i bez grudek. Wrzucamy borówki i mieszamy chwilę, by równomiernie rozłożyły się w masie.

4. 4

   Rozgrzewamy patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i smarujemy ją olejem.

5. 5

   Nakładamy porcje ciasta łyżką na patelnię, zachowując odstępy. Smażymy na średnim ogniu pod przykryciem przez ok. 3 minuty, aż wierzch placuszków się zetnie, a spód nabierze złotej barwy.

6. 6

   Przewracamy placuszki na drugą stronę i smażymy bez przykrycia przez kolejne 2 minuty, aż będą puszyste i rumiane.

7. 7

   Zdejmujemy gotowe placuszki z patelni i podajemy natychmiast.