Leniwe z twarogu koziego z malinami i jogurtem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Danmis Kozi ser sałatkowy 160 g

  75 g · ~8,99 zł / 160 g

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  28 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  18,7 g · ~6,99 zł

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  3,3 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  3,3 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  66,7 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  d'aucy Maliny 400 g

  50 g · ~12,59 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   W misce rozdrabniamy twaróg widelcem lub ręką.

2. 2

   Dodajemy jajko, erytrol, sól i mąkę. Mieszamy, aż masa stanie się jednolita. Wyrabiamy krótko — ciasto ma być miękkie i lekko klejące.

3. 3

   Stolnicę lub blat oprószamy mąką. Z ciasta formujemy wałek o grubości ok. 2 cm. Kroimy ukośnie na kawałki długości ok. 2 cm.

4. 4

   W dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę — tyle, żeby kluski mogły swobodnie w niej pływać.

5. 5

   Wrzucamy kluski do wrzątku i delikatnie mieszamy łyżką, żeby nie przyklejały się do dna. Po wypłynięciu gotujemy jeszcze 2 minuty na małym ogniu.

6. 6

   Wyławiamy łyżką cedzakową, odsączamy i przekładamy na talerz. Rozsmarowujemy na nich masło.

7. 7

   Kluski podajemy z jogurtem i owocami. Jeśli używamy mrożonych owoców, warto je wcześniej rozmrozić.