Letnia zupa z młodej kapusty

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Biedronka Surówka z Młodej Kapusty świeża 300

  200 g · ~2,99 zł / 300 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  175 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  25 g · ~3,99 zł

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  500 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Ziele Angielskie całe ziarna przyprawa 12

  0,5 g · ~2,49 zł

• 

  Kamis Liść laurowy 5g Liście Laurowe

  0,5 g · ~2,49 zł / 5 g

• 

  Olej kokosowy Vitanella, 500 ml

  5 g · ~12,99 zł / 500 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  2 g · ~2,49 zł / 6 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Mięso pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem, a następnie obsmaż na połowie oleju na rozgrzanej patelni. Odłóż na talerz.

2. 2

   Cebulę posiekaj drobno. Marchew i pietruszkę obierz, pokrój w plasterki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Wszystko podsmaż chwilę na reszcie oleju w garnku.

3. 3

   Zalej warzywa bulionem. Dorzuć posiekaną kapustę, liść laurowy i ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem.

4. 4

   Doprowadź zupę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj, aż warzywa zmiękną (ok. 20–25 min). Po 15 minutach gotowania dodaj podsmażone kawałki mięsa. Jeśli bulion odparuje, dolej trochę wody, by warzywa były cały czas przykryte.

5. 5

   Wyjmij z zupy liść laurowy i ziele angielskie przed podaniem.