Lunchbox: pieczony falafel

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  200 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

• 

  BUŁKA TARTA Z PAPRYKĄ KUCHELIA 250G

  5 g · ~4,29 zł / 250 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  1,3 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Pasta Hummus Go Vege, 160 g

  40 g · ~4,19 zł / 160 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  50 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  GustoBello - Czarne oliwki z pestkami 180

  21 g · ~7,49 zł / 180 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nastaw piekarnik na 180 stopni w trybie góra-dół.

2. 2

   Do blendera wrzuć ciecierzycę, czosnek, natkę pietruszki, bułkę tartą, kumin i sól. Blenduj do uzyskania masy — w razie potrzeby dolej odrobinę wody. Masa powinna się zlepiać w dłoniach, nie rozpadać i nie przypominać hummusu.

3. 3

   Z masy formuj kuleczki (zwilżone dłonie ułatwią pracę), układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczaj. Każdy falafel posmaruj oliwą z obu stron przy pomocy pędzelka.

4. 4

   Piecz falafele ok. 30 minut, aż się zezłocą. W połowie czasu delikatnie je obróć. Są gotowe, gdy będą zarumienione z obu stron.

5. 5

   Przestudzone falafele zapakuj do pudełka razem z resztą składników. Warzywa możesz pokroić na wygodne kęsy.