Lunchbox: zielone babeczki mini z owocami i warzywami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  50 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  45 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  25 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  28 g · ~6,99 zł

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  2 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Winogrono jasne

  50 g · ~19,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Świeży szpinak wrzuć na 2 minuty do wrzącej wody, odcedź i od razu zalej zimną wodą. Jeśli korzystasz z mrożonego szpinaku, najpierw go rozmroź i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody.

2. 2

   Nastaw piekarnik na 180 stopni w trybie góra-dół.

3. 3

   Jajko wymieszaj z olejem na gładką masę. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i czosnek, a następnie zmiksuj do połączenia.

4. 4

   Wrzuć szpinak i delikatnie wmieszaj go do ciasta.

5. 5

   Nakładaj ciasto do foremek do ok. 2/3 wysokości. Piecz przez 20-25 minut i sprawdź patyczkiem — powinien wychodzić suchy.

6. 6

   Gotowe babeczki podaj z przygotowanymi dodatkami.