Makaron azjatycki smażony z jajkiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Asia Flavours Mieszanka Chińska mrożone warzywa do dań azjatyckich 750 g

  200 g · ~6,49 zł / 750 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  30 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  2,5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  1,5 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  56 g · ~6,99 zł

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  10 g · ~6,99 zł

• 

  Asia Style Makaron Chow Mein pszenny do dań azjatyckich 250g

  50 g · ~5,99 zł / 250 g

• 

  Asia Flavours Olej sezamowy tłoczony z nasion sezamu 250 ml

  5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  10 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Asia Flavours Ocet Ryżowy 150ml

  5 g · ~3,99 zł / 150 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu. W tym czasie w małej miseczce łączymy składniki sosu: sos sojowy, syrop klonowy, ocet ryżowy i olej sezamowy. Odkładamy sos na bok.

2. 2

   Czosnek i imbir obieramy, a następnie drobno siekamy albo ścieramy na tarce. Szczypiorek kroimy w dłuższe kawałki.

3. 3

   Na dużej patelni lub w woku mocno rozgrzewamy olej rzepakowy. Wsypujemy mrożone warzywa i smażymy energicznie, często mieszając, przez 4–5 minut — chcemy, aby się rozmroziły, a cały nadmiar wody odparował.

4. 4

   Do warzyw dodajemy słodką paprykę, posiekany czosnek i imbir. Smażymy razem przez minutę, aż uwolnią intensywny aromat.

5. 5

   Warzywa przesuwamy na bok patelni. Na wolne miejsce wbijamy jajka, roztrzepujemy je łopatką i smażymy jak jajecznicę — do momentu, aż będą ścięte, ale jeszcze lekko kremowe.

6. 6

   Gdy jajka są gotowe, delikatnie je łączymy z warzywami, starając się zostawić je w większych kawałkach. Dodajemy ugotowany i odcedzony makaron, szczypiorek oraz przygotowany sos.

7. 7

   Całość energicznie mieszamy na ogniu przez 1–2 minuty, aż makaron i warzywa pokryją się gęstniejącym sosem.