Makaron marry me z kurczakiem, bobem i suszonymi pomidorami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  500 g Pastani Makaron Pełnoziarnisty Fusilli 500

  50 g · ~4,59 zł / 500 g

• 

  Hortex Bób 450 g

  75 g · ~8,49 zł / 450 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Ole! Suszone pomidory w oleju z ziołami 270 g

  40 g · ~7,49 zł / 270 g

• 

  Łaciata Śmietanka 12 % 500 ml

  54 g · ~2,39 zł / 500 g

• 

  Pudliszki Koncentrat pomidorowy 90 g

  25 g · ~2,99 zł / 90 g

• 

  Galbani Ser Grana Padano 200 g

  10 g · ~13,99 zł / 200 g

• 

  Bazylia XL szt Biedronka

  1,5 g · ~6,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   W garnku zagotuj wodę (tyle, by przykryła bób). Wrzuć bób i gotuj na średnim ogniu pod częściowym przykryciem przez 5–10 minut, aż będzie miękki. Odcedź i przelej zimną wodą. Po ostudzeniu zdejmij z ziaren grube skórki.

2. 2

   Gotuj makaron zgodnie z zaleceniami na opakowaniu — przed odcedzeniem zachowaj 2–3 łyżki wody z gotowania.

3. 3

   Pierś kurczaka pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm. Dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i słodką papryką do smaku. Suszone pomidory odsącz z zalewy i pokrój w cienkie paski.

4. 4

   Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu i smaż kurczaka przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty z zewnątrz i w pełni wysmażony w środku (po przekrojeniu jasny).

5. 5

   Do kurczaka dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz suszone pomidory i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.

6. 6

   Wlej na patelnię śmietankę wymieszaną z koncentratem pomidorowym, dolej wodę z gotowania makaronu i podgrzewaj na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.

7. 7

   Dorzuć do sosu makaron i bób, wymieszaj dokładnie. Spróbuj i opcjonalnie dopraw solą i pieprzem.

8. 8

   Wyłóż makaron na talerz, posyp tartym parmezanem i udekoruj świeżymi listkami bazylii tuż przed serwowaniem.