Makaron penne z kurczakiem, ricottą i pesto

Składniki

Na 1 porcję

• 

  La Molisana Penne Rigate n.20 makaron rurki 500g

  50 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Gusto Bello Ser Ricotta świeży ser 250g

  10 g · ~5,99 zł / 250 g

• 

  Szparagi Białe 250g opakowanie Biedronka

  75 g · ~9,51 zł / 250 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Rana Pesto Świeże Czerwone z Suszonymi Pomidorami 120g

  7,5 g · ~6,49 zł / 120 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  3,8 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Mięso delikatnie rozbijamy tłuczkiem, aby kawałki miały zbliżoną grubość. Smarujemy połową pesto, solimy i odkładamy na co najmniej 10 minut.

2. 2

   Cukinię kroimy najpierw wzdłuż na pół, a potem w plasterki. Szparagi tniemy na kawałki długości około 5 cm.

3. 3

   Cebulę i czosnek drobno siekamy.

4. 4

   Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu, zostawiając około jednej trzeciej szklanki wody z gotowania.

5. 5

   Mięso grillujemy lub smażymy przez około 4 minuty z każdej strony, aż będzie dobrze wysmażone. Kurczaka zdejmujemy z patelni i odkładamy na talerz.

6. 6

   Na tę samą patelnię wrzucamy warzywa. Podsmażamy przez 4 minuty, po czym dorzucamy ugotowany i odsączony makaron.

7. 7

   Wlewamy odłożoną wodę z gotowania makaronu, dodajemy pozostałe pesto oraz ricottę. Całość dokładnie mieszamy.

8. 8

   Makaron z warzywami wykładamy na talerz, a na wierzchu układamy pokrojone w plastry mięso.

9. 9

   Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki.