Makaron ramen z tofu w kremowym sosie orzechowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ramen Makaron pszenny w formie nitek 300g Asia Flavours

  40 g · ~4,99 zł / 300 g

• 

  Go Vege Tofu Tymianek Wędzona Papryka 180g

  45 g · ~4,99 zł / 180 g

• 

  Asia Flavours Olej sezamowy tłoczony z nasion sezamu 250 ml

  2,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  2,5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Asia Flavours Pasta Gochujang/Miso fermentowana kuchnia azjatycka 200g

  5 g · ~7,99 zł / 200 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Go On Nutrition Masło Orzechowe Mix z orzechami arachidowymi i laskowymi 470

  10 g · ~11,99 zł / 470 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  5 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Kolendra liście 6 g

  0,8 g · ~1,59 zł / 6 g

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  2,5 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Limonka 1 szt.

  3 g · ~1,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  42,5 g · ~14,99 zł

• 

  Asia Style Fasola Edamame młoda soja w zalewie 184 g puszka

  50 g · ~4,99 zł / 184 g

• 

  Alpro Napój sojowy 1 l

  62,5 g · ~9,49 zł / 1000 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Marchew i paprykę kroimy w cienkie, niezbyt długie paski. Czosnek i imbir drobno siekamy. Odkładamy na bok.

3. 3

   Fasolkę gotujemy w lekko osolonej wodzie (do 1 cm ponad poziom strąków) na średnim ogniu przez 4–5 minut w przypadku mrożonej lub 3–4 minuty w przypadku świeżej. Ziarna powinny być miękkie, ale wciąż sprężyste. Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

4. 4

   Tofu kroimy w kostkę i smażymy na oleju sezamowym na średnim ogniu, aż nabierze złotego koloru. Doprawiamy szczyptą soli i kolendry. Odkładamy na talerz.

5. 5

   Przygotowujemy sos: w miseczce łączymy masło orzechowe, sos sojowy, pastę miso, syrop klonowy, czosnek, imbir, paprykę, sok z limonki i mleko sojowe. Mieszamy, aż powstanie gładka, jednolita masa.

6. 6

   Na tej samej patelni, na której smażyło się tofu, podsmażamy marchew i paprykę przez 2 minuty na średnim ogniu.

7. 7

   Do warzyw dorzucamy tofu, ugotowany makaron, sos i edamame. Dokładnie mieszamy i podgrzewamy przez chwilę.

8. 8

   Posypujemy sezamem i podajemy.