Makaron z kurczakiem i pesto pistacjowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  60 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  500 g Pastani Makaron Pełnoziarnisty Fusilli 500

  50 g · ~4,59 zł / 500 g

• 

  Pistacje solone - Top - 300

  20 g · ~17,99 zł / 300 g

• 

  Galbani Ser Grana Padano 200 g

  10 g · ~13,99 zł / 200 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  MIĘTA DUŻA W DONICZCE 1 SZT.

  2 g · ~7,99 zł

• 

  Bazylia XL szt Biedronka

  3 g · ~6,99 zł

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy i odkładamy.

2. 2

   Do blendera wkładamy pistacje, miętę, świeżą bazylię, starty parmezan, sok z cytryny, oliwę i sól. Blendujemy na gładką pastę. Jeżeli pesto jest za gęste, dodajemy 1–2 łyżki zimnej wody, by uzyskać płynniejszą konsystencję. Doprawiamy solą wedle uznania.

3. 3

   Kurczaka kroimy w paski o grubości ok. 1,5 cm. Na patelni rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Smażymy mięso bez przykrycia przez 6–7 minut, aż będzie przyrumienione z każdej strony i białe w środku. Przekładamy na talerz.

4. 4

   Pomidorki kroimy na mniejsze kawałki.

5. 5

   W dużej misce łączymy makaron, kurczaka i pomidorki. Dodajemy pesto i dokładnie mieszamy. Opcjonalnie możemy całość przełożyć na patelnię i podsmażyć przez 2–3 minuty na średnim ogniu.

6. 6

   Gotowe danie nakładamy na talerz i podajemy od razu. Opcjonalnie posypujemy posiekaną natką pietruszki.