Makaron zapiekany z suszonymi pomidorami w kremowym sosie z serem pleśniowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  500 g Pastani Makaron Pełnoziarnisty Fusilli 500

  66,7 g · ~4,59 zł / 500 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  53,3 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Brokuł 1 szt.

  150 g · ~5,99 zł

• 

  Ole! Suszone pomidory w oleju z ziołami 270 g

  20 g · ~7,49 zł / 270 g

• 

  Pieczarka do grillowania Biedronka 400

  66,7 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  1,7 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Lazur Ser pleśniowy w plastrach błękitny 100 g

  33,3 g · ~4,99 zł / 100 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  37,3 g · ~6,99 zł

• 

  Mleko 1,5% bez laktoz

  125 g · ~3,49 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  0,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  1 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Gałka muszkatołowa mielona 9 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 9 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

2. 2

   Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni z termoobiegiem lub do 180 stopni w trybie góra-dół.

3. 3

   Cebulę obieramy i drobno siekamy. Czosnek obieramy i drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Brokuła myjemy i dzielimy na mniejsze różyczki. Suszone pomidory kroimy w cienkie paski. Pieczarki myjemy i kroimy w plastry.

4. 4

   Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez 2–3 minuty, aż cebula zmięknie i zeszkli się. Dorzucamy różyczki brokuła, suszone pomidory i pieczarki. Całość dusimy pod przykryciem przez 5–7 minut, aż warzywa zmiękną, ale nadal będą sprężyste. Uduszone warzywa przekładamy do naczynia żaroodpornego.

5. 5

   Do blendera wkładamy ser, jajka i mleko. Dodajemy sól, pieprz, czosnek granulowany, gałkę muszkatołową i paprykę wedle uznania. Blendujemy na jednolitą, gładką masę bez grudek.

6. 6

   Do naczynia żaroodpornego z warzywami dodajemy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy. Równomiernie zalewamy całość zblendowaną masą, upewniając się, że wszystkie składniki są pokryte.

7. 7

   Naczynie przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy przez 20–25 minut, aż masa serowa się zetnie.

8. 8

   Podajemy gorące, zaraz po wyjęciu z piekarnika.