Makaronowa zapiekanka z mięsem mielonym i sosem pomidorowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  500 g Pastani Makaron Pełnoziarnisty Fusilli 500

  33,3 g · ~4,59 zł / 500 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  6,7 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Kraina Mies Mięso z indyka na kotlety mielone 500g

  133,3 g · ~12,49 zł / 500 g

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  126,7 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Galbani Ser Mozzarella 300 g

  33,3 g · ~6,99 zł / 300 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  1 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  1 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Bazylia

  1 g · ~3,79 zł

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron gotujemy o około 2 minuty krócej niż sugeruje opakowanie — ma być lekko twardy, bo dojdzie w piekarniku. Odcedzamy.

2. 2

   Piekarnik nagrzewamy do 180°C (góra-dół) lub do 160°C przy termoobiegu.

3. 3

   Cebulę kroimy w drobną kostkę. Czosnek siekamy.

4. 4

   Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Wrzucamy cebulę i czosnek. Smażymy bez przykrycia 2–3 minuty, aż cebula stanie się szklista.

5. 5

   Wrzucamy mięso i smażymy bez przykrycia na dużym ogniu przez 5–6 minut, aż się zarumieni. Dodajemy passatę. Doprawiamy oregano, słodką papryką, pieprzem, solą i świeżą bazylią wedle uznania. Mieszamy i dusimy na małym ogniu pod uchylonym przykryciem przez 5 minut, żeby smaki się przeniknęły.

6. 6

   Do naczynia żaroodpornego (ok. 20 × 25 cm) przekładamy makaron, polewamy sosem z patelni i mieszamy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 minut.

7. 7

   Wyjmujemy naczynie, układamy na wierzchu kawałki mozzarelli i wstawiamy ponownie do piekarnika. Zapiekamy jeszcze 5–7 minut, aż ser się roztopi i lekko przyrumieni.

8. 8

   Gotową zapiekankę można udekorować listkami świeżej bazylii. Podajemy na ciepło.