Marchewkowy krem z ryżem i kurczakiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Marchew 1 kg

  320 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Plony Natury Ryż biały długoziarnisty 4x150g

  40 g · ~3,49 zł / 600 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  500 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  150 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,3 g · ~1,99 zł / 15 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  2 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  2,5 g · ~3,99 zł

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  50 g · ~1,79 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Obierz marchew i ziemniaki. Marchew potnij w cienkie plasterki, a ziemniaki w małą kostkę o boku około 1,5 cm.

2. 2

   Ryż dokładnie opłucz na sitku pod strumieniem zimnej wody.

3. 3

   Do garnka wlej bulion warzywny. Dorzuć mięso, marchewki, ziemniaki i ryż. Gotuj na małym ogniu pod częściowym przykryciem przez 20 minut, aż warzywa i ryż będą bardzo miękkie. Sprawdź, czy mięso jest ugotowane — w środku powinno mieć jasny kolor. Wyłów mięso na talerz i podziel na kawałki.

4. 4

   Gdy warzywa i ryż zmiękną, zdejmij garnek z ognia. Zblenduj całość na gładki krem razem z oliwą. Jeśli zupa wyjdzie zbyt gęsta, dolewaj ciepłej wody, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

5. 5

   Dodaj mięso, dopraw solą, pieprzem i majerankiem wedle uznania. Wymieszaj i odstaw pod przykryciem na 1–2 minuty, by smaki się połączyły.

6. 6

   Przed podaniem udekoruj zupę jogurtem i posiekaną natką pietruszki.