Mielony wołowy z kaszą gryczaną i buraczkami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Cenos Kasza gryczana prażona 400 g (4 x 100 g)

  50 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Kraina Mięs - Mięso Mielone Wołowe 400

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  BUŁKA TARTA Z PAPRYKĄ KUCHELIA 250G

  10 g · ~4,29 zł / 250 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  22,5 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Bonduelle Ugotowane na parze Buraczki 300 g

  100 g · ~3,99 zł / 300 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  2,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  3 g · ~4,99 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj kaszę gryczaną według wskazówek na opakowaniu.

2. 2

   Kotlety:

3. 3

   Posiekaj drobno cebulę i natkę pietruszki.

4. 4

   Wsyp bułkę tartą do wody i poczekaj, aż całkowicie ją wchłonie.

5. 5

   W misce połącz mięso, namoczoną bułkę tartą, natkę pietruszki, sól i pieprz, a następnie uformuj kotlety.

6. 6

   Smaż na dobrze rozgrzanym oleju, na niedużym ogniu, po około 5 minut z każdej strony, aż się zarumienią. W przypadku grubszych kotletów natnij mięso i sprawdź, czy nie ma różowego surowego środka — jeśli tak, wydłuż smażenie o kilka minut.

7. 7

   Buraczki:

8. 8

   Zetrzyj buraki na grubej tarce. Dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i erytrytrolem. Buraki kupuj już ugotowane — jeśli wybierzesz surowe, ugotuj je wcześniej do miękkości.

9. 9

   Podanie:

10. 10

    Na talerzu ułóż kaszę, kotlety i buraczki.