Miska buddy z burakiem i komosą ryżową

Składniki

Na 1 porcję

• 

  GoBio Quinoa Mix Komosa Ryżowa Mieszanka Ekologiczna 250

  50 g · ~5,70 zł / 250 g

• 

  Burak czerwony

  50 g · ~2,49 zł

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  50 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Go Vege Tofu Tymianek Wędzona Papryka 180g

  90 g · ~4,99 zł / 180 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  25 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  5 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Kurkuma 37 g

  1 g · ~6,49 zł / 37 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  1,3 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Pasta Tahini Sezamowa Klasyczna 300g

  9 g · ~9,99 zł / 300 g

• 

  Cytryna 500 g

  9 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  6 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  15 g · ~1,29 zł / 330 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Komosę ryżową gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

2. 2

   Tofu kroimy w kostkę i przyprawiamy kurkumą, papryką, kuminem, solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanej oliwie przez 5–7 minut na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Zdejmujemy z patelni i odkładamy na bok.

3. 3

   Ciecierzycę odsączamy i przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Smażymy na tej samej patelni przez 3–4 minuty, aż się lekko zarumieni.

4. 4

   Buraka kroimy w kostkę albo ścieramy na grubych oczkach tarki.

5. 5

   W miseczce przygotowujemy sos: łączymy tahini, sok z cytryny, wodę i syrop klonowy. Dokładnie mieszamy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolewamy więcej wody.

6. 6

   Na talerzu układamy komosę, tofu, ciecierzycę, buraka i szpinak. Posypujemy sezamem — można go wcześniej uprażyć na suchej patelni. Tuż przed podaniem polewamy sosem.