Miska sushi z krewetkami po azjatycku

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Sonko Ryż parboiled 400 g (4 x 100 g)

  75 g · ~3,49 zł / 400 g

• 

  Asia Flavours Ocet Ryżowy 150ml

  5 g · ~3,99 zł / 150 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  2,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Krewetki w maśle czosnkowym - My Food

  125 g · ~13,99 zł

• 

  Olej kokosowy Vitanella, 500 ml

  5 g · ~12,99 zł / 500 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  10 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  2,5 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Prażone liście alg morskich Sushi Nori Asia Flavours, 16 g

  2,5 g · ~5,99 zł / 16 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

2. 2

   W miseczce wymieszaj ocet ryżowy, erytrytol i sól. Wlej zaprawę do ciepłego ryżu i delikatnie wymieszaj, starając się nie rozgnieść ziaren. Odstaw do przestygnięcia.

3. 3

   Ogórka potnij w cienkie półplasterki lub słupki. Marchew obierz i zetrzyj na grubych oczkach lub potnij w cienkie julienne.

4. 4

   Jeśli używasz świeżych krewetek, usuń głowę, pancerzyk, odnóża i przeciągnij nożem wzdłuż grzbietu, żeby usunąć jelita. Ogony możesz zostawić — dodają aromatu. Mrożone krewetki najpierw rozmroź. Rozgrzej patelnię z olejem. Krewetki oprósz solą i smaż 2–3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i sprężyste. Zdejmij z patelni.

5. 5

   Do dwóch misek nałóż porcje ryżu. Na wierzchu ułóż krewetki, ogórka, marchewkę i nori pokrojone w paseczki. Skrop całość sosem sojowym i posyp sezamem.