Miska z komosą ryżową i pieczonym łososiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  GoBio Quinoa Mix Komosa Ryżowa Mieszanka Ekologiczna 250

  50 g · ~5,70 zł / 250 g

• 

  Łosoś kawałki Marinero, 150 g

  100 g · ~6,75 zł / 150 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Pestki słonecznika Słonpol 100 g

  15 g · ~2,99 zł / 100 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  120 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Zmysłowy miks 150 g

  25 g · ~4,49 zł / 150 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nastaw piekarnik na 180 stopni Celsjusza w trybie góra-dół.

2. 2

   Przygotuj komosę ryżową zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

3. 3

   Rybę natrzyj solą, pieprzem i skrop sokiem z cytryny, a następnie polej oliwą z oliwek.

4. 4

   Przygotowaną rybę ułóż na blaszce wyłożonej folią aluminiową i wstaw do piekarnika na około 20 minut. Żeby sprawdzić gotowość, przekrój kawałek w najgrubszym miejscu — mięso powinno mieć jasnoróżowy odcień. Po upieczeniu pokrój łososia na mniejsze kawałki.

5. 5

   W tym samym czasie ogórka pokrój w kostkę, a pomidorki koktajlowe podziel na ćwiartki lub połówki.

6. 6

   Nasiona słonecznika podsusz przez chwilę na suchej patelni bez tłuszczu.

7. 7

   Na dnie miski rozkłóż miks sałat, dodaj komosę, a następnie ułóż pokrojone warzywa i kawałki ryby. Na koniec posyp uprażonym słonecznikiem i posiekaną natką pietruszki.