Miska z kurczakiem gotowanym na parze, burakiem i dynią

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  150 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

• 

  Bonduelle Kaszetka z dynią 400 g

  100 g · ~7,69 zł / 400 g

• 

  Burak czerwony

  100 g · ~2,49 zł

• 

  Kasza jęczmienna wiejska Plony Natury, 1 kg

  50 g · ~2,59 zł / 1000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kaszę gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.

2. 2

   Piekarnik nagrzewamy do 200°C, tryb góra-dół.

3. 3

   Dynię i buraka obieramy. Dynię kroimy w kostkę, buraka w cienkie talarki.

4. 4

   Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy na niej warzywa. Posypujemy solą i pieprzem wedle smaku. Pieczemy przez ok. 40 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zarumienione. W trakcie pieczenia sprawdzamy miękkość dyni widelcem i w razie potrzeby wyjmujemy ją wcześniej.

5. 5

   Kurczaka posypujemy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi – ilość regulujemy do smaku. Gotujemy na parze przez ok. 20 minut. Po ugotowaniu nacinamy mięso i sprawdzamy, czy jest jasne w środku; jeśli nie, wydłużamy czas gotowania.

6. 6

   Natkę pietruszki drobno siekamy. W miseczce łączymy składniki dressingu.

7. 7

   W misce układamy kaszę, pieczone warzywa i pokrojonego w grubszą kostkę kurczaka. Skrapiamy dressingiem.