Miska z tofu, brokułami i kimchi w sosie sezamowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  90 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Asia Style Fasola Edamame młoda soja w zalewie 184 g puszka

  40 g · ~4,99 zł / 184 g

• 

  Brokuł 1 szt.

  75 g · ~5,99 zł

• 

  Asia Flavours Kimchi Mix Fermentowana Kapusta warzywna 160/120

  50 g · ~8,99 zł / 120 g

• 

  Asia Flavours Olej sezamowy tłoczony z nasion sezamu 250 ml

  5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Pasta Tahini Sezamowa Klasyczna 300g

  15 g · ~9,99 zł / 300 g

• 

  Asia Flavours Pasta Gochujang/Miso fermentowana kuchnia azjatycka 200g

  10 g · ~7,99 zł / 200 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  10 g · ~18,89 zł / 189 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Tofu kroimy w kostkę o boku około 1,5–2 cm i osuszamy ręcznikiem papierowym. Na patelni rozgrzewamy olej sezamowy i smażymy tofu na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż będzie złociste i chrupiące.

2. 2

   Brokuła dzielimy na różyczki. Gotujemy na parze przez 7 minut lub w osolonej wodzie przez 3–4 minuty na średnim ogniu bez przykrywki, aż będzie al dente. Sprawdzamy twardość, nakłuwając różyczki widelcem. Odcedzamy. Edamame gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. 3

   W miseczce mieszamy tahini, pastę miso, sos sojowy i syrop klonowy. Stopniowo dolewamy ciepłą wodę, mieszając, aż sos będzie kremowy i lekko płynny.

4. 4

   Do misek nakładamy tofu, brokuły, edamame i kimchi. Polewamy wszystko przygotowanym sosem.