Miska z tzatziki po grecku

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  120 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Brokuł 1 szt.

  150 g · ~5,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  1,5 g · ~6,49 zł / 14 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Ole! Suszone pomidory w oleju z ziołami 270 g

  20 g · ~7,49 zł / 270 g

• 

  Fruvita Jogurt Skyr Dwuwarstwowy MIX 150

  150 g · ~2,49 zł / 150 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Koperek Świeży w Doniczce X

  12 g · ~4,99 zł / 25 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni w trybie góra-dół.

2. 2

   Ziemniaki kroimy na ćwiartki lub w kostkę, jeśli są duże. Wrzucamy do osolonej wody i gotujemy przez 10–15 minut od momentu zagotowania.

3. 3

   Ciecierzycę starannie odsączamy. Brokuła dzielimy na różyczki.

4. 4

   Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozkładamy ziemniaki, brokuła i ciecierzycę. Polewamy oliwą i posypujemy przyprawami. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut, co jakiś czas potrząsając blaszką. Można też przyrządzić warzywa na grillu — układamy je na tacce i grillujemy do 30 minut.

5. 5

   Ogórka ścieramy na grubej tarce. Czosnek przepuszczamy przez praskę lub drobno siekamy.

6. 6

   Jogurt łączymy z ogórkiem, czosnkiem i koperkiem. Mieszamy.

7. 7

   Na dnie miski lub głębokiego talerza rozkładamy tzatziki, na nim układamy pieczone warzywa, a na wierzchu posypujemy drobno pokrojonym suszonym pomidorem.