Muffiny z ciemną czekoladą i kwaskowatymi wiśniami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  75 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  26,3 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Mleko 1,5% bez laktoz

  50 g · ~3,49 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  12,5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  1 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  d'aucy Wiśnie 400 g

  37,5 g · ~3,99 zł / 400 g

• 

  Czekolada gorzka Wawel 100 g

  10 g · ~11,99 zł / 100 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  14 g · ~6,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra-dół) lub 160 stopni z termoobiegiem.

2. 2

   Mąkę, proszek do pieczenia, ksylitol, mleko, jajko i olej zmiksuj razem na jednolitą masę.

3. 3

   Połam czekoladę na kawałki, wydryluj wiśnie i dodaj je do masy. Wymieszaj. Najlepiej sprawdzą się świeże owoce — mrożone mogą wypuszczać za dużo soku i pogorszyć konsystencję ciasta.

4. 4

   Formę do muffin posmaruj olejem i napełnij ciastem.

5. 5

   Wstaw do piekarnika i piecz przez 20–25 minut.

6. 6

   Wyjmij gotowe muffiny z formy i pozwól im ostygnąć. Smakołyk gotowy!