Naleśniki z kremem waniliowym z tofu, ananasem i marakują

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  90 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Dr. Oetker Ze świata natury Ekstrakt naturalny wanilia Bourbon z Madagaskaru 30 ml

  1,5 g · ~6,99 zł / 30 g

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  22,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

  75 g · ~6,19 zł

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  32,5 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Ananas Kawałki - Nasza Spiżarni

  120 g · ~7,79 zł

• 

  Marakuja 1 szt.

  30 g · ~3,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Cytryna 500 g

  9 g · ~4,99 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Tofu wkładamy do kielicha blendera. Dodajemy sok z cytryny, ekstrakt waniliowy, połowę ksylitolu, szczyptę soli oraz 1-2 łyżki napoju roślinnego, jeśli masa jest zbyt gęsta. Blendujemy na bardzo gładki, gęsty krem. Próbujemy i ewentualnie dosypujemy więcej soku z cytryny lub słodzika.

2. 2

   Zblendowany twarożek mieszamy z pokrojonym ananasem.

3. 3

   Przygotowujemy ciasto naleśnikowe: miksujemy razem mleko, mąkę, olej i sól na gładką masę.

4. 4

   Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i rozsmarowujemy go ręcznikiem papierowym. Mocno rozgrzewamy patelnię i wylewamy cienką warstwę ciasta. Gdy ciasto się zetnie i lekko przyrumieni, przewracamy naleśnik na drugą stronę.

5. 5

   Na gotowy naleśnik nakładamy twarożek z tofu i ananasem, zawijamy i polewamy miąższem marakui. Smacznego!